Antonio Civita
È Amministratore Delegato e azionista di maggioranza di Panino Giusto s.r.l.
Nato a Roma nel 1971, sposato, 3 figli, inizia la sua carriera di imprenditore immediatamente dopo il diploma, creando nel settore elettrico un’attività che in 15 anni trasforma in un gruppo consolidato e ramificato in diverse compagini, grazie anche all’acquisizione di aziende storiche del settore. Nel 2005, venduta l’azienda romana, si trasferisce a Milano dove, assieme alla moglie e socia Elena Riva, sviluppa in concessione il marchio Panino Giusto, affiliando diversi locali fino alla totale acquisizione dell’azienda nel 2010, anno in cui consegue anche la Laurea in Economia. Da questo momento Civita investe in un grande progetto di sviluppo, volto inizialmente alla riorganizzazione e al consolidamento del background acquisito e, in seguito, alla valorizzazione del core business. Mission di Panino Giusto è rappresentare un prodotto di eccellenza made in Italy, che si esprime oltre che con l’alta qualità del prodotto gastronomico, con un mix di formazione professionale, design e stile di accoglienza. In questi anni dà ulteriore forma alla sua visione con la creazione dell’ Accademia del Panino Italiano destinata alla formazione e alla diffusione della cultura del Panino Italiano nel mondo. La Fondazione sarà inaugurata l’11 dicembre con la presentazione del manifesto che definisce i valori del Panino Italiano, di cui darà un’anticipazione nel corso del Festival della Crescita. Il media di riferimento per la promozione della cultura del Panino Italiano nel mondo è la testata web That’s Panino.
Oggi Panino Giusto srl, brand di riferimento del Fast Casual in Italia, conta 25 locali distribuiti oltre che in Italia, a Londra, Hong-Kong, Tokio ed entro l’anno a Cupertino, in California. Il suo piano di sviluppo prevede entro il 2020 l’apertura di 25 nuovi locali, situati principalmente fuori dai confini nazionali.
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