Andrea Segrè
Docente di Politica agraria internazionale e comparata all’Università di Bologna, Andrea Segrè è fondatore di Last Minute Market, spin off dell’Università di Bologna e promotore della campagna europea Spreco Zero. E’ presidente del Centro Agroalimentare di Bologna, dove ha ideato e promosso assieme al Comune e a Eataly il Parco Agroalimentare Italiano FICO, e della Fondazione FICO per l’educazione alimentare e alla sostenibilità. Presiede inoltre la Fondazione Edmund Mach-Istituto Agrario di San Michele all’Adige (Trento)
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